Cách Nestlé Việt Nam Tăng Cường Hiệu Quả Trưng Bày Sản Phẩm Tại Điểm Bán với FieldPro Detect AI

Giới thiệu về Nestlé Việt Nam

Nestlé là tập đoàn thực phẩm và đồ uống hàng đầu thế giới đến từ Thụy Sĩ – được thành lập từ năm 1866 và có mặt tại hơn 190 quốc gia. Với cam kết về chất lượng, đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững, Nestlé sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng từ cà phê đến các sản phẩm sữa, ngũ cốc và thức ăn trẻ em.

Nestlé Việt Nam, là một mắt xích quan trọng trong mạng lưới toàn cầu này, đóng vai trò then chốt tại thị trường châu Á nhờ khả năng điều chỉnh danh mục sản phẩm phù hợp với khẩu vị địa phương trong khi vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn quốc tế.

‍

‍

Bối cảnh hợp tác

Để đảm bảo sản phẩm được trưng bày đúng chuẩn tại điểm bán, Nestlé Việt Nam triển khai nhiều chương trình trưng bày cho các kênh bán lẻ. Mục tiêu chính là tối ưu hóa hình ảnh sản phẩm của thương hiệu tại điểm bán và khen thưởng cho các cửa hàng tuân thủ tiêu chí trưng bày. Đây là chiến lược quan trọng giúp Nestlé duy trì độ nhận diện thương hiệu và gia tăng doanh số tại thị trường đầy cạnh tranh như Việt Nam.

‍

Các yếu tố cốt lõi của các chương trình trưng bày bao gồm:

• Planogram (Sơ đồ trưng bày): Mỗi cửa hàng cần tuân  thủ theo sơ đồ trưng bày cụ thể về số lượng và vị trí của từng sản phẩm. Ví dụ: SKU A cần trưng bày X đơn vị, SKU B là Y đơn vị. Điều này giúp tối ưu hóa không gian kệ và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
• Danh mục hàng hóa bắt buộc (Must Stock List – MSL): Là danh sách các mặt hàng mà mỗi cửa hàng bắt buộc phải có tối thiểu một đơn vị. Việc đảm bảo sự hiện diện của các sản phẩm chủ lực không chỉ giúp duy trì độ phủ kệ (On-shelf Availability - OSA), mà còn đóng vai trò then chốt trong chiến lược phân phối và thâm nhập thị trường.
  Nestlé đặt yếu tố OSA lên hàng đầu, bởi họ hiểu rằng: khi người tiêu dùng luôn tìm thấy sản phẩm yêu thích trên kệ, trải nghiệm mua sắm trở nên liền mạch, và lòng trung thành với thương hiệu sẽ tự nhiên hình thành. Một chiếc kệ trưng bày đầy đủ – không chỉ bán được hàng, mà còn bán được niềm tin.‍
• Quản lý chiều dài kệ trưng bày: Một yếu tố cốt lõi trong chương trình trưng bày của Nestlé là đảm bảo sản phẩm luôn chiếm lĩnh không gian riêng trên kệ hàng tại các điểm bán. Để làm được điều đó, Nestlé triển khai hệ thống khung kệ thương hiệu màu đỏ đặc trưng lắp đặt trực tiếp tại cửa hàng. Việc kiểm tra độ dài khung kệ không chỉ giúp xác định xem sản phẩm có đang được trưng bày đúng vị trí và đúng diện tích hay không, mà còn là cách Nestlé “đóng dấu chủ quyền” trên kệ hàng, củng cố sự hiện diện thương hiệu một cách rõ ràng và nhất quán.
• ‍Vật phẩm quảng bá tại điểm bán (POSM): Các vật phẩm như kệ, móc treo và banner giúp sản phẩm nổi bật và thu hút người tiêu dùng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Nestlé theo dõi chặt chẽ sự hiện diện của POSM để đảm bảo mỗi điểm bán đều truyền tải đúng hình ảnh thương hiệu và thúc đẩy hành vi mua hàng trực tiếp.

‍

Tuy nhiên, với hàng chục tiêu chí khác nhau trong từng chương trình trưng bày, việc đối soát dữ liệu giữa các điểm bán trở nên cực kỳ phức tạp. Một cửa hàng có thể tham gia đồng thời nhiều chương trình, khiến quá trình theo dõi và đánh giá mức độ tuân thủ trở nên rối rắm và tốn thời gian.‍

Bài toán đặt ra là: Làm sao để hợp nhất dữ liệu từ hàng nghìn điểm bán – mà vẫn đảm bảo tính chính xác tuyệt đối?
Chính thách thức đó đã thôi thúc Nestlé Việt Nam tìm kiếm một giải pháp công nghệ đột phá – nhằm tối ưu việc quản lý các chương trình trưng bày và nâng cao hiệu suất của đội ngũ thị trường.

‍

Những Khó Khăn Nestlé Gặp Phải Trước Khi Áp Dụng FieldPro

Mỗi tháng, Nestlé Việt Nam thực hiện từ 1- 4 chuyến thăm đến các cửa hàng bán lẻ tham gia các chương trình trưng bày. 
Trước khi triển khai FieldPro Detect, hoạt động kiểm kê tại điểm bán vẫn hoàn toàn dựa trên quan sát thủ công bằng mắt thường của nhân viên thị trường. Phương pháp này, mặc dù đã được áp dụng trong một thời gian, nhưng lại có khá nhiều hạn chế:

• Không thể giám sát trực tiếp hoạt động của đối tác Retail Merchandising: Trước đây, đối tác Retail Merchandising của Nestlé sử dụng một ứng dụng tương tự FieldPro – nhưng thiếu hoàn toàn các tính năng AI. Dù có thể ghi nhận dữ liệu ở mức cơ bản, ứng dụng này không chia sẻ quyền truy cập trực tiếp cho Nestlé. Điều này khiến Nestlé không thể theo dõi hiệu suất làm việc của merchandiser theo thời gian thực, gây khó khăn trong việc đánh giá chất lượng từng lượt viếng thăm và kiểm soát tiêu chuẩn trưng bày. Khoảng trống dữ liệu này chính là rào cản lớn nhất khiến Nestlé không thể kiểm soát toàn diện chất lượng thực thi tại điểm bán.

• Quy trình kiểm kê thủ công và tốn thời gian: Việc đếm số lượng sản phẩm bằng mắt tốn rất nhiều thời gian, làm giảm hiệu suất của mỗi chuyến viếng  thăm và tăng chi phí vận hành do nhân viên phải lưu lại tại mỗi cửa hàng quá lâu.

• Nguy cơ sai sót trong kiểm kê và phân loại SKU: Khi mọi thứ đều dựa vào mắt thường, rủi ro nhầm lẫn giữa các mã hàng là điều khó tránh khỏi – nhất là khi các SKU có thiết kế tương đồng. Điều này có thể gây sai số trong dữ liệu và ảnh hưởng đến độ tin cậy của báo cáo bán hàng cũng như phân tích thị trường.

• Chi phí đào tạo đội ngũ tăng cao: Để giảm sai sót, Nestlé buộc phải đào tạo nhân viên nhận diện từng SKU một cách chính xác. Nhưng không phải ai cũng tiếp thu đồng đều – điều này khiến quá trình đào tạo trở nên tốn kém, thiếu nhất quán và khó mở rộng.‍‍

• ‍Thời gian viếng thăm kéo dài, chi phí mỗi lượt tăng: Việc kiểm kê thủ công mất thời gian, cộng với chi phí đào tạo nhân viên liên tục, khiến chi phí trung bình cho mỗi lượt viếng thăm trở nên đắt đỏ. Đây là rào cản khiến Nestlé không thể mở rộng tần suất viếng thăm như kỳ vọng – một yếu tố then chốt để duy trì độ phủ và hình ảnh sản phẩm tại điểm bán.

• Đối soát dữ liệu bán thủ công, dễ sai lệch: Sau mỗi lượt kiểm kê, nhân viên phải tự đối chiếu kết quả với tiêu chí từng chương trình trưng bày – một quy trình bán thủ công vừa mất thời gian, vừa tiềm ẩn sai lệch. Việc thiếu tự động hóa không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng dữ liệu, mà còn làm chậm quá trình phân tích và ra quyết định ở cấp quản lý.‍

• Chậm trễ trong việc công nhận kết quả và trả thưởng cho các điểm bán: Do dữ liệu kiểm kê phải được tổng hợp và đối soát thủ công, các điểm bán thường phải chờ đến cả tháng mới nhận được xác nhận kết quả và trả thưởng.

Trước những thách thức đó, Nestlé Việt Nam hiểu rằng cần một giải pháp công nghệ tiên tiến hơn để tối ưu quản lý chương trình trưng bày.

‍

Tại Sao Nestlé Chọn Triển Khai FieldPro Detect?

Để giải quyết toàn diện những vấn đề nêu trên, Nestlé Việt Nam đã quyết định triển khai FieldPro Detect – một giải pháp nhằm nâng cao độ chính xác của kiểm kê, rút ngắn thời gian viếng thăm, đồng thời giảm thiểu chi phí vận hành.‍

FieldPro Detect là một giải pháp công nghệ tiên tiến, được thiết kế riêng cho hoạt động thị trường của các doanh nghiệp muốn tối ưu hiệu quả trưng bày. Ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và công nghệ nhận diện hình ảnh, FieldPro Detect cho phép nhân viên chụp ảnh kệ hàng và nhận phản hồi ngay lập tức về mức độ tuân thủ trưng bày và sự hiện diện sản phẩm tại điểm bán.

Hệ thống không chỉ có khả năng nhận diện đa dạng mã sản phẩm (SKU) và các vật phẩm quảng bá tại điểm bán (POSM), mà còn cung cấp các gợi ý hành động giúp nhân viên trưng bày điều chỉnh kệ hàng ngay trong thời gian thực. Mức độ tự động hóa và trí tuệ như vậy giúp rút ngắn đáng kể thời gian kiểm kê, giảm thiểu sai sót và nâng cao hiệu quả của mỗi lượt viếng thăm. Với FieldPro Detect, doanh nghiệp có thể tinh gọn vận hành, tăng độ chính xác và thúc đẩy hiệu suất bán hàng một cách rõ rệt.

Lợi Ích Vượt Trội Của FieldPro Detect đối với nhu cầu riêng của Nestlé Việt Nam

Việc tích hợp FieldPro Detect không chỉ giúp Nestlé Việt Nam cải thiện toàn diện hoạt động trưng bày, mà còn mang lại hiệu quả đầu tư (ROI) rõ rệt – nhờ vào cách triển khai bài bản và được cá nhân hóa theo nhu cầu thực tế của doanh nghiệp.
Dưới đây là những lợi ích nổi bật từ sự hợp tác này:

• Tư vấn và tùy chỉnh giải pháp theo yêu cầu thực tế: Trước khi đưa vào triển khai thực tế, đội ngũ FieldPro đã làm việc cùng với Nestlé để thấu hiểu những thách thức cụ thể mà họ đang đối mặt. Giai đoạn này giúp sản phẩm FieldPro được điều chỉnh phù hợp với các tiêu chí cụ thể của từng chương trình trưng bày và đáp ứng sát nhu cầu vận hành thực tế.

• Công nghệ tiên tiến: Thuật toán AI của FieldPro có khả năng nhận diện hơn 100 mã sản phẩm (SKU) và hơn 10 loại vật phẩm trưng bày (POSM), giúp xử lý hiệu quả các yêu cầu nhận diện phức tạp trong ngành bán lẻ đa dạng của Việt Nam.‍‍

• ‍Hướng dẫn sử dụng hiệu quả cho toàn đội ngũ: Để đảm bảo mọi người dùng đều nắm rõ cách sử dụng, FieldPro đã tổ chức các buổi đào tạo dành riêng cho merchandiser và quản lý. Việc này giúp họ không chỉ thao tác thành thạo trên ứng dụng mà còn hiểu rõ cách tận dụng các dữ liệu từ AI nhận diện hình ảnh.

• Tối ưu hóa việc vận hành: FieldPro Detect không chỉ đơn thuần là một thuật toán nhận diện mạnh mẽ. Ứng dụng còn hướng dẫn chi tiết cách chụp ảnh đúng tiêu chuẩn, giúp đảm bảo dữ liệu thu thập được luôn đầy đủ, chính xác và có thể sử dụng ngay cho  phân tích và ra quyết định.

• Kiểm soát chất lượng liên tục: FieldPro đã hỗ trợ Nestlé xây dựng các quy trình kiểm soát chất lượng định kỳ, giúp duy trì mức độ tin cậy cao cho toàn bộ dữ liệu được thu thập trong quá trình vận hành thực tế.

• Kiểm kê hàng trưng bày nhanh chóng và hiệu quả: Nhờ FieldPro Detect, merchandiser có thể hoàn tất kiểm kê số mặt hàng trưng bày (Facing) chỉ bằng vài bức ảnh. Tính năng này tập trung nhận diện các sản phẩm được trưng bày ở mặt ngoài kệ, đảm bảo thu thập dữ liệu đúng và có giá trị sử dụng. Kết quả nhận diện được trả về chỉ trong vài giây, cho phép nhân viên kiểm tra và xác nhận độ chính xác ngay tại điểm bán. Nhờ quy trình phản hồi tức thì này, họ có thể điều chỉnh trưng bày ngay lập tức, đảm bảo sản phẩm được trình bày đúng chuẩn và tuân thủ đầy đủ các tiêu chí trưng bày.

• Đối soát tự động: Khả năng phân loại điểm bán theo mức độ tuân thủ chương trình trưng bày trong thời gian thực là một lợi thế lớn của FieldPro Detect. Dữ liệu được cập nhật tức thì, giúp đội ngũ dễ dàng theo dõi hiệu suất và phân tích ngay trong lúc viếng thăm, thay vì phải chờ thời gian tổng hợp sau.

• Độ chính xác của thuật toán: Với độ chính xác lên đến 97%, thuật toán của FieldPro Detect đảm bảo phân loại đúng mức độ tuân thủ của điểm bán trong 99% trường hợp. Điều này củng cố niềm tin của Nestlé vào độ tin cậy của dữ liệu – yếu tố then chốt để đưa ra các quyết định chiến lược.

‍

Ông Charles, Giám đốc FieldPro Detect, chia sẻ:
‍“Được làm việc cùng Nestlé Việt Nam để phát triển FieldPro Detect là một trải nghiệm rất đáng nhớ. Chúng tôi tập trung xây dựng công nghệ nhận diện thông minh, giúp tối ưu trưng bày và vận hành – đồng thời nâng cao trải nghiệm cho người sử dụng.”

Hiệu quả đầu tư (ROI) của Nestlé Việt Nam khi áp dụng FieldPro Detect

Việc triển khai công nghệ nhận diện hình ảnh FieldPro Detect đã giúp Nestlé Việt Nam tối ưu hóa quy trình vận hành nội bộ, đồng thời mang lại những lợi ích tài chính tích cực.

• Tăng hiệu suất vận hành: Việc sử dụng FieldPro Detect giúp rút ngắn thời gian viếng thăm và giảm chi phí cho mỗi lượt kiểm kê. Bên cạnh đó, việc không còn cần đào tạo nhân viên nhận diện SKU thủ công giúp đơn giản hóa quy trình onboarding — nhân viên mới chỉ cần học cách sử dụng ứng dụng thay vì phải ghi nhớ toàn bộ danh mục sản phẩm.

• Đạt được kết quả vận hành rõ rệt: Với khoảng 15.000 lượt viếng thăm mỗi tuần và 40.000 hình ảnh được phân tích, Nestlé Việt Nam ghi nhận sự cải thiện rõ rệt trong hiệu quả vận hành. Lưu lượng viếng thăm tăng cùng với khả năng quản lý dữ liệu tốt hơn đã góp phần nâng cao mức độ hiện diện của sản phẩm tại điểm bán và thúc đẩy doanh số bán hàng.

‍

Ông Valentin – Tổng Giám đốc khu vực Đông Nam Á của Optimetriks – chia sẻ:

“Đồng hành cùng Nestlé Việt Nam trong hành trình chuyển đổi số này là một trải nghiệm vô cùng ý nghĩa đối với chúng tôi. Sự hợp tác này là minh chứng cho khả năng hợp tác hiệu quả giữa chúng tôi và các doanh nghiệp tại châu Á. Chúng tôi luôn nỗ lực tôn trọng văn hóa làm việc địa phương, đồng thời cung cấp các giải pháp được tùy chỉnh phù hợp về ngôn ngữ và múi giờ.”

“Chúng tôi đặc biệt đánh giá cao năng lực vận hành xuất sắc của đội ngũ thị trường Nestlé. Khi kết hợp với các công cụ của FieldPro, hai bên đã tạo ra một sự cộng hưởng mạnh mẽ trong quá trình triển khai thực tế.
Việc Nestlé tin tưởng giao cho chúng tôi triển khai một sáng kiến trọng điểm như FieldPro Detect là một vinh dự lớn. Điều này càng có ý nghĩa khi nền tảng này hiện đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự nhất quán và hiệu quả giữa Nestlé và mạng lưới bán lẻ trên toàn quốc.
FieldPro hiện đóng vai trò như một trụ cột trong các chương trình trưng bày – nơi các cửa hàng được ghi nhận và khen thưởng khi thúc đẩy sản phẩm Nestlé tại điểm bán.”

‍

Kết luận

Sự hợp tác giữa Nestlé Việt Nam và FieldPro là minh chứng rõ ràng cho việc công nghệ tiên tiến có thể thay đổi cách doanh nghiệp triển khai hoạt động trưng bày và chiến lược tiếp cận thị trường.
Với FieldPro Detect, Nestlé Việt Nam không chỉ tối ưu quy trình vận hành, mà còn khẳng định cam kết mạnh mẽ đối với hiệu quả thực thi và sự hài lòng của các đối tác bán lẻ.

‍

Khám phá sức mạnh của FieldPro Detect

Bạn muốn cải thiện hiệu quả trưng bày và tăng độ chính xác dữ liệu của hoạt động Merchandising của doanh nghiệp?
Khám phá FieldPro Detect ngay hôm nay – giải pháp công nghệ giúp doanh nghiệp vận hành thông minh, hiệu quả và tăng trưởng bền vững.

‍